Antioquia en Esencia

Dia 1. CAFÈ ENTRE AROMAS Y SONIDOS

• Recogida en el hotel de Medellin.
• Traslado en recorrido de contemplacion paisajistica a finca cafetera.
• Media mañana, después de un descanso, se realiza un recorrido por el cafetal, donde se conocen los diferentes procesos del café, desde el sembrado viviendo las labores de recolección hasta, el tostado y molienda donde ese inolvidable aroma penetra y nos hace sentir privilegiados de estar en el país con el mejor café del mundo.
• Disfrutaremos de un delicioso almuerzo típico campesino. 
• Después de almuerzo qué mejor que una taza de café.
• Realización de Cata de café.
• Transporte a Hotel en Cauca Viejo
• Cena y descanso

Día 2.  LOS SECRETOS (Y SECRETAS) DEL CARRIEL

¡No es cuestión de género, las secretas existen! Tendremos un ameno recorrido de cultura, paisajes y tradición.

• Desayuno típico.
• Traslado a Jericó con parada para fotografías panorámicas en mirador del suroeste.
• Taller Guarnielería (arte de los carrieles o guarnieles)
• Llegar a uno de los talleres de guarnielería ya es todo un acontecimiento; historias, recuerdos, anécdotas de una tradición familiar en Jericò y de más de 130 años de historia en Antioquia. ¿Cuáles serán los secretos y “secretas” del carriel? ¿Cómo lo hemos usado los paisas?, cómo han evolucionado estos diseños. Descubriremos las partes, los bolsillos y los guardados del carriel. También participaremos de la elaboración de uno de ellos.
• Almuerzo en restaurante campestre.
• Tintico convesao en el parque.
• Traslado al Hotel.
• Disfrutaremos un hermoso atardecer con el “algo parviao”
• Descanso.
• Cena.

Dia 3. MAS PAISA QUE LA AREPA

¡La blanca, la amarilla, la de mote, la rellena, la gordita, es que definitivamente, salen con todo!

Tendremos una vivencia de sentidos, texturas, sabores, olores en la elaboración de las arepas, las cuales son reconocidas en todo el territorio colombiano, siendo las paisas las mas apetecidas.

• Desayuno:  experiencia de pilar, moler y preparar arepa pal` desayuno.
• Recorrido por el pueblo conociendo la arquitectura de la época de la colonización antioqueña.
• Salida a peñalisa, almuerzo a la carta en La Mayoría de San Juan.
• Parada en los mercados de frutas para degustar las uchuvas, el corozo, el zapote, la guama, entre otros.
• Retorno Medellin.
• Fin de los Servicios.

PROGRAMA CON 4 NOCHES

Día 4. LOS DULCES DE LA ABUELA

Recorrido de paisajes, naturaleza, arquitectura y exquisita gastronomía tradicional con los antojitos de las abuelas. Los dulces que siempre han estado en la comida antioqueña, muchas veces acompañados con el vasito de leche.

• Desayuno.
• Traslado a Jardín.
• Acomodación.
• Tour por el pueblo y alrededores naturales.
• Taller de Dulces:  Se degustarán los diferentes dulces de frutas de piña, coco y papaya, de piña con mango, bocadillos de uchuva y fresa, mermeladas de kiwi, arequipe de arracacha y ahuyama. Y participaremos en la elaboración de uno de estos manjares.
• Almuerzo.
• Descanso.
• Tardear con un “alguito de pandequeso”
• Alojamiento hotel boutique.
• Cena.

Día 5. YUCA, PLATANO, HOGAO y GARRUCHA

Recorrido por los cultivos de pan coger de las pequeñas fincas típicas de la región, una experiencia para conocer la cosecha de la yuca y su siembra, el platano, la preparación del patacón y el hogao para amenizar una entretenida historia del crecimiento de los pueblos antioqueños con montada en garrucha.

• Desayuno.
• Visita a finca típica campesina y vivencia de la cosecha de la yuca y el plátano.
• Divertida preparación del patacón en fogon de leña y preparación del hogao.
• Almuerzo
• Tarde de descanso y regreso a Medellín
• Fin de nuestros servicios